കാസർകോട്: ജില്ലയിലെ കാറ്ററിംഗ് മേഖലയ്ക്ക് തുടക്കം കുറിക്കുകയും മൂന്ന് പതിറ്റാണ്ടിലേറെയായി രുചിവിസ്മയങ്ങൾ തീർക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സാദിഖ് നെല്ലിക്കുന്നിന് ‘റിയൽ ഇന്ത്യ വിഷൻ ടേസ്റ്റ് ഓഫ് എക്സലൻസ്’ പുരസ്കാരം. കാസർകോട്ടെ ആദ്യത്തെ കാറ്ററിംഗ് സർവീസിന് തുടക്കമിട്ട വ്യക്തിയെന്ന നിലയിലും ആതുരസേവന-സംഘടനാ രംഗത്തെ സജീവ സാന്നിധ്യമെന്ന നിലയിലുമാണ് ഈ ആദരം.
ജനുവരി 31-ന് കാസർകോട് മുൻസിപ്പൽ സ്റ്റേഡിയത്തിൽ വെച്ച് നടക്കുന്ന ‘ടോട്ടോ ഹൈപ്പർ മാർക്കറ്റ് മെഹ്ഫിൽ രാവ് സീസൺ വൺ ഗ്രാൻഡ് ഫിനാലെ’ വേദിയിൽ വെച്ച് പുരസ്കാരം സമർപ്പിക്കും.
കാസർകോട് ജില്ലയിൽ കാറ്ററിംഗ് സർവീസ് എന്ന ആശയം ആദ്യമായി പ്രായോഗികമാക്കിയ സംരംഭകനാണ് സാദിഖ് നെല്ലിക്കുന്ന്. കഴിഞ്ഞ 31 വർഷമായി ഈ മേഖലയിൽ വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാത്ത ഗുണമേന്മയുമായി അദ്ദേഹം മുന്നേറുന്നു. കേരളത്തിന് പുറമെ ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ വിവിധ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും ഇദ്ദേഹത്തിന്റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള ‘ബെസ്റ്റ് കാറ്ററിംഗ്’ തനതായ രുചിക്കൂട്ടുകൾ എത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്. ‘ഭക്ഷണം വൃത്തിയായി നൽകുക’ എന്ന ലളിതവും എന്നാൽ സത്യസന്ധവുമായ ലക്ഷ്യമാണ് ഇദ്ദേഹത്തെ ഇത്രയും കാലം ജനപ്രിയനായി നിലനിർത്തിയത്.
നിലവിൽ ഓൾ കേരള കാറ്ററിംഗ് അസോസിയേഷൻ ജില്ലാ ജനറൽ സെക്രട്ടറിയായും, ഓൾ കേരള കുക്കിംഗ് വർക്കേഴ്സ് യൂണിയൻ സ്റ്റേറ്റ് കമ്മിറ്റി അംഗമായും പ്രവർത്തിച്ചു വരികയാണ് അദ്ദേഹം.
തന്റെ തൊഴിലിനോടുള്ള അർപ്പണബോധവും തൊഴിലാളികളോടുള്ള കരുതലും സാദിഖ് നെല്ലിക്കുന്നിനെ മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തനാക്കുന്നു. രുചിപ്പാരമ്പര്യത്തിനൊപ്പം സാമൂഹിക പ്രതിബദ്ധതയും ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്ന അദ്ദേഹത്തിനുള്ള അർഹമായ അംഗീകാരമാണിത്.
